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商业消毒柜一般指的便是餐馆用的消毒柜
商业消毒柜一般指的便是餐馆用的消毒柜例如：餐具 消毒柜、纯棉毛巾消毒柜、木筷消毒柜、酒店餐厅消毒柜、茶器消毒柜、鞋消毒柜；家庭用的消毒柜一般的 便是茶具套装和餐具也有衣服裤子消毒柜等这种家庭用的消毒柜，一般的和宾馆用的是相近的消毒柜，家庭用的 消毒柜许多为了更好地不占地区，用的是内嵌式消毒柜。
消毒碗架要“干用” 采用升温除菌的消毒碗架是依据红外线加热管通电加热装置，柜里气温上升至120至170℃，才可以保证消 毒之目的。而里面的红外线加热器管的电极则是很容易因为潮湿而氧化。倘若刷完的碗还滴着水就 放进消毒碗架，其里边的每一个电气元件及金属表层就非常容易返潮空气氧化，在红外线加热管管座处发生触碰电 阻，易烧毁管座或别的构件，减少消毒柜的使用期限。
消毒柜要常插电 消毒柜是可替代一般碗架，并具有防止清洁餐具二次污染的保洁服务功效。可是，虽然消毒碗架的密封性 性比较好，可是假如里边的红外线管长久不发热，木柜里的湿冷气体无法马上排出来，粘附在餐具上的 黄曲霉菌仍然会滋长，伤害身体健康。
高端厨卫电器代理因而，把潮湿的餐具放进消毒柜内又不常常插电，那样会造成电 器元器件及金属表层返潮空气氧化，在加热管管座处非常容易产生回路电阻，易烧毁管座或别的构件，减少消 毒柜的使用期限。消毒碗架好一两天插电消毒一次，也需要每星期开一两次，那样既具有消毒的 目地，又能延长其使用期限。
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